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Salada de lentilhas com vinagrete de coco
Preparação 5min
Total 1h 30min
8 doses
Ingredientes
Lentilhas
-
lentilhas verdes400 g
-
hortelã só as folhas10 g
-
salsa10 g
-
água mais q.b. p/ demolhar1000 g
-
sal1 c. chá de
-
cebolo (spring onion)100 g
-
tomate-cereja cortado em metades400 g
Vinagrete
-
gemas de ovo4
-
leite de coco200 g
-
curcuma em pó1 c. chá de
-
sumo de limão (1 unid. aprox.)30 g
-
sal½ c. chá de
Nutrição por 1 dose
Energia
252 kcal /
1054 kJ
Proteína
16 g
Gordura
9 g
Hidratos de carbono
27 g
Fibra
7 g
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Revista Fevereiro 2018
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