Salada de lentilhas com vinagrete de coco

Salada de lentilhas com vinagrete de coco

4.3 4 avaliações

Preparação 5min

Total 1h 30min

8 doses

Ingredientes

Lentilhas

lentilhas verdes
400 g
hortelã só as folhas
10 g
salsa
10 g
água mais q.b. p/ demolhar
1000 g
sal
1 c. chá de
cebolo (spring onion)
100 g
tomate-cereja cortado em metades
400 g

Vinagrete

gemas de ovo
4
leite de coco
200 g
curcuma em pó
1 c. chá de
sumo de limão (1 unid. aprox.)
30 g
sal
½ c. chá de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Proteína 16 g

Energia 1054 kJ / 252 kcal

Gordura 9 g

Fibra 7 g

Hidratos de carbono 27 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Fevereiro 2018 26 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Sopa de frango asiática

45 Min

Frango de gengibre e sésamo com noodles de curgete

40 Min

Hambúrgueres de noz e feijão

1 Std. 45 Min

Baba ghanoush em pão pita com borrego

1 Std. 50 Min

Salada de quinoa com bimis e molho tahini

25 Min

Tártaro de salmão

1 Std. 30 Min

Massa com sardinha, limão e chili

35 Min

Salada de espargos e lentilhas

1 Std.

Coxas de pato com molho de mirtilo e salteado de legumes

3 Std. 30 Min

Pasta de caril encarnada

25 Min

Salada de quinoa e feijão com molho de curcuma

30 Min

Salada detox

15 Min