Salmón con arroz integral y verduras con salsa de eneldo

Salmón con arroz integral y verduras con salsa de eneldo

3.8 33 avaliações
Preparação 10min
Total 30min
4 raciones

Ingredientes

Verduras, salmón y arroz
  • de agua
    300 g
  • de arroz integral precocido
    200 g
  • de calabacín con piel en rodajas finas (2-3 mm)
    150 g
  • de zanahoria en tiras
    150 g
  • de espárragos verdes en trozos de 3-4 cm (pueden ser congelados)
    150 g
  • lomos de salmón fresco (aprox. 600 g) salpimentados
    4
Salsa de eneldo
  • de eneldo fresco (las hojas)
    4 - 6 ramitas
  • yogures naturales (240-250 g)
    2
  • de mostaza de Dijon
    2 cucharadas
  • de mostaza a la antigua
    2 cucharaditas

Nutrição por 1 ración

Energia 512.2 kcal / 2140.8 kJ
Proteína 38.4 g
Gordura 20 g
Hidratos de carbono 44.6 g
Fibra 3.6 g

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