Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Bizcocho genovés
- 1 cucharadita de mantequilla
- 4 huevos
- 120 g de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- 120 g de harina de repostería
- 1 pellizco de sal
Almíbar
- 100 g de agua
- 130 g de azúcar
- 20 g de zumo de limón
Crema de yemas
- 150 g de azúcar
- 50 g de agua
- 4 yemas de huevo
- 1 cucharada de maicena
Montaje
- 500 g de nata montada
- 2 cucharadas de azúcar (para caramelizar)
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 2138 kJ / 512 kcal
- Proteína
- 6.18 g
- Hidratos de carbono
- 66.08 g
- Gordura
- 24.68 g
- Fibra
- 0.62 g
Receitas alternativas
Tarta de turrón
1h 20min
Tronco de Navidad con praliné
2 Std. 20 Min
Flan de nata y vainilla
5 godz. 50 min
Brazo de gitano
3h
Crema pastelera
10 min
Nata de trufa
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Bambas de nata
1h 50min
Canutillos de crema
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Tronco de Navidad
8h 30min
Minitartas San Marcos con trufa
3h
Petisús (éclairs)
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Lanzón de San Jorge (Aragón)
3h 40min