
Dispositivos e acessórios
Morteruelo
Preparação 15min
Total 13h 15min
20 raciones
Ingredientes
-
de jamón serrano cortado en dados50 g
-
de carne de conejo en trozos (deshuesada y con el hígado)300 g
-
de carne de gallina deshuesada200 g
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de magro de cerdo en trozos (secreto)200 g
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de tocino fresco en dados100 g
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de hígado de cerdo en trozos75 - 100 g
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de romero fresco1 ramita
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de tomillo fresco1 ramita
-
de agua1100 - 1200 g
-
de aceite de oliva virgen extra40 g
-
de pimentón dulce2 cucharadas
-
de aceite de aguacate½ cucharadita
-
clavos2
-
de canela molida1 pellizco
-
de pimienta negra molida1 pellizco
-
de pan rallado50 g
-
de sal1 cucharadita
-
de pasas para decorar50 g
-
de piñones para decorar50 g
Nutrição por 1 ración
Energia
145 kcal /
606 kJ
Proteína
10.8 g
Gordura
10 g
Hidratos de carbono
3 g
Fibra
0.5 g
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