Morteruelo

Morteruelo

4.8 6 avaliações

Preparação 15min

Total 13h 15min

20 raciones

Ingredientes

50 g de jamón serrano cortado en dados
300 g de carne de conejo en trozos (deshuesada y con el hígado)
200 g de carne de gallina deshuesada
200 g de magro de cerdo en trozos (secreto)
100 g de tocino fresco en dados
75 - 100 g de hígado de cerdo en trozos
1 ramita de romero fresco
1 ramita de tomillo fresco
1100 - 1200 g de agua
40 g de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de pimentón dulce
½ cucharadita de aceite de aguacate
2 de clavos enteros
1 pellizco de canela molida
1 pellizco de pimienta negra molida
50 g de pan rallado
1 cucharadita de sal
50 g de pasas para decorar
50 g de piñones para decorar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 10.8 g

Energia 606 kJ / 145 kcal

Gordura 10 g

Fibra 0.5 g

Hidratos de carbono 3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

De tapas 80 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Perdices con salsa de chocolate

Perdices con salsa de chocolate

3h

Galantina de pavo rellena

Galantina de pavo rellena

5h 30min

Berenjenas de Almagro encurtidas (Castilla La Mancha)

Berenjenas de Almagro encurtidas (Castilla La Mancha)

96h 20min

Caldereta de cordero

Caldereta de cordero

50min

Paté de campaña en terrina

Paté de campaña en terrina

26h 40min

Agua de Sevilla

Agua de Sevilla

5min

Helado de anko

Helado de anko

10h 10min

Popietas de ternera con aceitunas (Paupiettes de veau aux olives)

Popietas de ternera con aceitunas (Paupiettes de veau aux olives)

1h

Salsa vizcaína

Salsa vizcaína

40min

Calamares a la americana

Calamares a la americana

50min

Cachuela extremeña

Cachuela extremeña

4h 20min

Salsa de Pedro Ximénez

Salsa de Pedro Ximénez

35min