Velouté de carottes à la coriandre

Velouté de carottes à la coriandre

4.7 122 avaliações

Preparação 10min

Total 35min

4 portions

Ingredientes

Pour la chantilly

200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
du sel
2 pincées de cumin en poudre

Pour le velouté

400 g de carottes coupées en morceaux
80 g d'oignon coupé en deux
10 g de gingembre frais
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 bouquet de coriandre fraîche et quelques feuilles pour la finition
2 pincées de cumin en poudre
du sel
du poivre moulu
400 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
1 c. à soupe d'huile de sésame

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 3 g

Energia 1084 kJ / 259 kcal

Gordura 22 g

Hidratos de carbono 11 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix n°2 - Soupes et veloutés 11 Receitas
França

Também pode gostar...

Lentilles en salade

1h

Soupe épicée aux légumes d'hiver

40min

Velouté de courge musquée au tofu soyeux

45min

Soupe de concombre à la menthe

15min

Soupe courge-carotte-cumin, poulet aux gnocchis et champignons et crumble aux pommes

1h 15min

Purée de panais aux vapeurs d'orange

40min

Carottes à l'orange et au cumin

40min

Velouté patate douce et orange

30min

Velouté d'épinards au chèvre

35min

Soupe de potiron et pomme au comté

40min

Bouillon de légumes parfumé

45min

Velouté de petits pois à la menthe

35min