Lasanha

P/ ralar

• 125 g sobras de pão
• 200 g queijo parmesão cortado em pedaços

Lasanha

• 100 g cebola cortada em pedaços
• 1 dente de alho
• 130 g cenoura cortada em pedaços
• 120 g cogumelos
• 500 g tomate em pedaços
  ou 500 g polpa de tomate
• 50 g azeite
• 500 g carne picada
• 1 folha de louro
• 2 c. chá de caldo de carne caseiro
  ou 2 cubos de caldo de carne
• 50 g vinho branco
  ou 50 g água
• 1 pitada de pimenta
• 1 pitada de orégãos
• 250 g placas de lasanha (12 placas aprox.)

Béchamel

• 750 g leite
• 75 g farinha
• 40 g manteiga
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta
• 1 pitada de noz-moscada