Insalata tiepida di cavoletti, zucca e mandorle

Insalata di lenticchie rosse e tofu al curry (vegan)

Vellutata fredda di pomodorini e avocado

Riso basmati con tofu e asparagi verdi

Vellutata di cavoletti di Bruxelles e lattuga

Minestra di grano saraceno e cicoria

Zuppa di tofu e verdure

Sorgo con mandorle e peperoni (vegan)

Scaloppine di seitan con carciofi, porri e pomodorini

Carpaccio di seitan con rucola

Zuppa di quinoa e fagioli borlotti

Quinoa e lenticchie con zucchine e uvetta