Pain de seigle scandinave

Pain de seigle scandinave

2.9 15 avaliações

Preparação 10min

Total 26h

20 tranches

Ingredientes

La veille

350 g d'eau
30 g de sucre en poudre
2 c. à café de levure boulangère sèche
300 g de farine de seigle
100 g de farine de blé
300 g de grains de seigle concassés
100 g de graines de tournesol
80 g de graines de potiron
50 g de graines de lin
220 g de lait ribot
180 g de bière brune
2 c. à café de sel marin

Le jour même

eau pour asperger
1 c. à soupe de flocons d'avoine

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 tranche

Proteína 6.7 g

Energia 866 kJ / 206 kcal

Gordura 6 g

Hidratos de carbono 28.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Hygge - saveurs du Nord 9 Receitas
França

Também pode gostar...

Pain viking au sésame

3h 10min

Pain de seigle

5h

Pain complet

5h

Pain de seigle

2h 40min

Pains au maïs

3h 20min

Pain au kamut et aux graines de lin

5h 15min

Pain au sarrasin et au blé semi-complet

4h

Pain au levain

8h

Pain à la farine d'épeautre

4h

Pain aux graines

5h

Pain énergie aux graines

7h 25min

Pain complet ultra-moelleux

2h 15min