Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Les boulettes
- 50 g de petit pain vegan (de la veille ou de l'avant-veille), en morceaux
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 15 g d'huile neutre
- 400 g de seitan, coupé en morceaux (3 cm env.)
- 2 c. à soupe bombée de levure de bière en paillettes (10 g)
- 2 c. à café bombées d'agar-agar (5 g)
- 2 - 3 c. à soupe de fécule (25 g)
- 700 g d'eau
-
1
cube de bouillon de légumes, vegan
ou 1 c. à café bombée de fond de légumes, vegan (voir "Conseil(s)") - 700 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme), coupées en morceaux
La sauce aux câpres
- 150 g de crème de soja
- 15 g de jus de citron
- 40 g de farine de blé
- 15 g de sirop d'agave
- ½ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre blanc moulu
- 40 - 50 g de câpres au vinaigre, égouttées
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2029 kJ / 483 kcal
- Proteína
- 30 g
- Hidratos de carbono
- 60 g
- Gordura
- 12 g
- Fibra
- 3.8 g
Receitas alternativas
Chili sans viande
1h
Fettucine vegan au chou-fleur
1h
Pâté végétal aux lentilles et noix
35min
Blanquette de panisse
1h 30min
Boulettes végétales et sauce asiatique
1h 5 min
Tofu façon grand-mère
3h
Fromage, alternative végétale
6h 45min
Lasagnes au tofu et au chou sans gluten
2 Std.
Omelette végétale sans œuf
35min
Bolognaise de soja
40min
Seitan à l'orange
1h
Nouilles à la sauce tomate et boulettes d'aubergine aux graines de chia
1h 45min