Zalmsoufflé

Zalmsoufflé

4.0 2 avaliações

Preparação 35min

Total 1h

4 porties

Ingredientes

Soufflé

verse dille
6 takjes
verse rode chilipeper (opcional) zaadjes verwijderd, in stukken
1
eierdooiers medium
4
zout
2 snuifjes
gemalen zwarte peper
1 snuifje
gemalen nootmuskaat
1 snuifje
gerookte zalm in stukken
150 g
lichte room (ong. 18% vet)
100 g
eiwitten medium
4
wijnsteenpoeder
1 snuifje

Saus

prei enkel witte stukken, in schijfjes
60 g
extra vergine olijfolie
20 g
witte wijn
150 g
visbouillon blokje (0,5 l)
½
water
150 g
olijfolie
1 el
verse zalmfilets, ontveld
600 g
boter in blokjes
100 g
citroen enkel het sap
½
zout naar smaak
gemalen zwarte peper naar smaak
verse dille naar smaak

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portie

Proteína 11.5 g

Energia 882.8 kJ / 211 kcal

Gordura 17 g

Fibra 0.2 g

Hidratos de carbono 1.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Ontvangen & genieten 9 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Stoofpotje van kip met romige mosterdsaus

40min

Lamskoteletjes met Ratatouille, Bonen en Aardappelgratin

1h 25min

Forel met hollandaisesaus

50min

Gestoomde tarbot filets en gemengde groenten

1h 15min

Slowcooken kalfsstoofpot

2h 10min

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Pas d’évaluation

Vislasagne met asperges en prei

1h 30min

Gevulde kerstomaten met geitenkaas en prosciutto

1h 30min

Koolsoep

50min

Vis en aardappelen met tomatensaus

50min

Kip met romige groenten saus

50min

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

40min