Zalmsoufflé

Zalmsoufflé

4.0 2 avaliações

Preparação 35min

Total 1h

4 porties

Ingredientes

Soufflé

verse dille
6 takjes
verse rode chilipeper (opcional) zaadjes verwijderd, in stukken
1
eierdooiers medium
4
zout
2 snuifjes
gemalen zwarte peper
1 snuifje
gemalen nootmuskaat
1 snuifje
gerookte zalm in stukken
150 g
lichte room (ong. 18% vet)
100 g
eiwitten medium
4
wijnsteenpoeder
1 snuifje

Saus

prei enkel witte stukken, in schijfjes
60 g
extra vergine olijfolie
20 g
witte wijn
150 g
visbouillon blokje (0,5 l)
½
water
150 g
olijfolie
1 el
verse zalmfilets, ontveld
600 g
boter in blokjes
100 g
citroen enkel het sap
½
zout naar smaak
gemalen zwarte peper naar smaak
verse dille naar smaak

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portie

Proteína 11.5 g

Energia 882.8 kJ / 211 kcal

Gordura 17 g

Fibra 0.2 g

Hidratos de carbono 1.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Ontvangen & genieten 9 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Gestoomde tarbot filets en gemengde groenten

1 godz. 15 min

Komkommersoep met garnalenspiesjes

35 min

Lamskoteletjes met Ratatouille, Bonen en Aardappelgratin

1 godz. 25 min

Forel met hollandaisesaus

50 min

Steak Stroganoff

45 min

Kip in perziksaus

40 min

Ovenschotel met kip en spek

1 godz. 10 min

Confituur Abrikoos-Gember

Brak ocen

Vis en aardappelen met tomatensaus

50 min

Vislasagne met asperges en prei

1 godz. 30 min

Slowcooken kalfsstoofpot

2 godz. 10 min

Stoofpotje van kip met romige mosterdsaus

40 min