Zalmsoufflé

Zalmsoufflé

4.0 2 avaliação

Preparação 35min

Total 1h

4 porties

Ingredientes

Soufflé

verse dille
6 takjes
verse rode chilipeper (opcional) zaadjes verwijderd, in stukken
1
eierdooiers medium
4
zout
2 snuifjes
gemalen zwarte peper
1 snuifje
gemalen nootmuskaat
1 snuifje
gerookte zalm in stukken
150 g
lichte room (ong. 18% vet)
100 g
eiwitten medium
4
wijnsteenpoeder
1 snuifje

Saus

prei enkel witte stukken, in schijfjes
60 g
extra vergine olijfolie
20 g
witte wijn
150 g
visbouillon blokje (0,5 l)
½
water
150 g
olijfolie
1 el
verse zalmfilets, ontveld
600 g
boter in blokjes
100 g
citroen enkel het sap
½
zout naar smaak
gemalen zwarte peper naar smaak
verse dille naar smaak

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portie

Proteína 11.5 g

Energia 882.8 kJ / 211 kcal

Gordura 17 g

Fibra 0.2 g

Hidratos de carbono 1.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Ontvangen & genieten 9 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Ananaspakketjes

1 godz.

Curry-wortelbrood

1 godz. 5 min

Pomelo croustades met sabayon en zwarte sesam

Brak ocen

Aardappelgoulash op twee manieren - veganistisch en met vlees

Brak ocen

Paddenstoelentaart

1 godz. 30 min

Rijstsalade

1 godz.

Pastasalade met forel en groenten

Brak ocen

Crostini met champignons en fontinakaas

Brak ocen

Stoofpotje van kip met romige mosterdsaus

40 min

Rijst met rundvlees en broccoli

50 min

Gegratineerde garnalen met roze peperkorrels

30 min

Cannelloni met varkensvlees en groentesaus

1 godz.