Zalmsoufflé

Zalmsoufflé

4.0 2 avaliações

Preparação 35min

Total 1h

4 porties

Ingredientes

Soufflé

verse dille
6 takjes
verse rode chilipeper (opcional) zaadjes verwijderd, in stukken
1
eierdooiers medium
4
zout
2 snuifjes
gemalen zwarte peper
1 snuifje
gemalen nootmuskaat
1 snuifje
gerookte zalm in stukken
150 g
lichte room (ong. 18% vet)
100 g
eiwitten medium
4
wijnsteenpoeder
1 snuifje

Saus

prei enkel witte stukken, in schijfjes
60 g
extra vergine olijfolie
20 g
witte wijn
150 g
visbouillon blokje (0,5 l)
½
water
150 g
olijfolie
1 el
verse zalmfilets, ontveld
600 g
boter in blokjes
100 g
citroen enkel het sap
½
zout naar smaak
gemalen zwarte peper naar smaak
verse dille naar smaak

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portie

Proteína 11.5 g

Energia 882.8 kJ / 211 kcal

Gordura 17 g

Fibra 0.2 g

Hidratos de carbono 1.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Ontvangen & genieten 9 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Alpengratin

50min

Flammekuchen

1h

Pastasalade met forel en groenten

Nenhuma avaliação

Kippenborstfilet met topping van courgette

50min

Vislasagne met asperges en prei

1h 30min

Kalkoenrolletjes met gorgonzola

1h

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

40min

Familie kip galette

1h 55min

Gegratineerde garnalen met roze peperkorrels

30min

Kalkoenrollade met spek en eekhoorntjesbrood saus

50min

Wraps met Kip, Roomkaas en Tandoori

15min

Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur

1h 30min