Dispositivos e acessórios
Bacalao con mayonesa de ajo al caramelo
Preparação 15min
Total 50min
4 raciones
Ingredientes
Mayonesa de ajo
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de aceite de girasol200 g
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huevo1
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de sal1 cucharadita rasa
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de pimienta molida1 pellizco
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de zumo de limón2 cucharadas
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diente de ajo1
Bacalao
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de lomos de bacalao desalado (4 unidades de aprox. 200 g c/u)700 - 800 g
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de aceite de oliva (y algo más para engrasar)30 g
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dientes de ajo laminados4
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pimienta de Cayena desmenuzada1
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de agua200 g
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de espinacas baby frescas300 g
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de caramelo líquido4 chorritos
Nutrição por 1 ración
Energia
688 kcal /
2878 kJ
Proteína
29.1 g
Gordura
60.8 g
Hidratos de carbono
6.3 g
Fibra
2 g
Gordura saturada
7.6 g
Sódio
573.4 mg