
Dispositivos e acessórios
Canelones de ave Rossini
Preparação 30min
Total 1h 40min
6 raciones
Ingredientes
Relleno
-
de aceite de oliva virgen extra50 g
-
de cebolla en cuartos300 g
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de tomate triturado en conserva400 g
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de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en tiras500 g
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de sal1 cucharadita
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de pimienta negra molida2 - 3 pellizcos
-
de harina de trigo50 g
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de caldo de pollo200 g
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de foie mi-cuit de pato en trozos100 g
-
placas de canelones24
Salsa bechamel
-
de mantequilla50 g
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de harina de trigo50 g
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de leche750 g
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de sal½ cucharadita
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de pimienta molida2 - 3 pellizcos
-
de nuez moscada molida1 - 2 pellizcos
-
de queso parmesano rallado50 g
Nutrição por 1 ración
Energia
673 kcal /
2813 kJ
Proteína
20.1 g
Gordura
30.3 g
Hidratos de carbono
79 g
Fibra
4.3 g
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