Menú: Patatas guisadas con puerros. Salmón con tres pimientos y salsa de aguacate
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Menú: Patatas guisadas con puerros. Salmón con tres pimientos y salsa de aguacate
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Ingredientes

  • 300 g de puerros en trozos
  • 80 g de aceite de oliva
  • 150 - 200 g de patata chascadas en trozos
  • 1 pastilla de caldo
  • 3 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 800 g de agua
  • 1 pimiento rojo en tiras de 1 cm (aprox. 150 g)
  • 1 pimiento verde en tiras de 1 cm (aprox. 150 g)
  • 1 pimiento amarillo en tiras de 1 cm (aprox. 150 g)
  • 600 g de lomos de salmón fresco (4 lomos de aprox. 150 g c/u)
  • 1 aguacate (pelado y sin hueso)
  • 150 g de queso cremoso
  • 1 chorrito de zumo de limón
  • 1 - 2 pellizcos de eneldo seco
Nutrição
por 1 ración
Energia
3044 kJ / 728 kcal
Proteína
35.8 g
Hidratos de carbono
14.3 g
Gordura
59.7 g
Gordura saturada
6.1 g
Fibra
18.9 g
Sódio
690.6 mg

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