Molletes de solomillo ibérico, queso camembert y pimientos

Molletes de solomillo ibérico, queso camembert y pimientos

4.8 103 avaliações

Preparação 30min

Total 2h 20min

6 unidades

Ingredientes

Molletes

125 g de agua
5 g de levadura prensada fresca
325 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
1 pellizco de azúcar
75 g de leche
25 g de aceite de oliva
½ cucharadita de miel
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de lecitina de soja (opcional)

Guarnición de pimientos verdes

250 g de pimiento verde italiano cortado en tiras
130 g de cebolla (cortada en cuartos y cada cuarto en 3-4 partes a lo largo)
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de azúcar
½ cucharadita de pimentón dulce
½ cucharadita de pimentón picante
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
50 g de aceite de oliva

Solomillos

1 chorrito de aceite de oliva
1 solomillo de cerdo (350-400 g) salpimentado, cortado en lonchas

Montaje

150 g de queso camembert cortado en rebanadas

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Proteína 24.5 g

Energia 2070 kJ / 495 kcal

Gordura 24.7 g

Fibra 3.1 g

Hidratos de carbono 43.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Food truck 83 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Empanada de cebolla roja, morcilla y manzana

1h 45min

Salsa cóctel

5min

Paté de sidra asturiana

5min

Milhojas de ibéricos con salsa de membrillo

1h

Bolitas de jamón con pistachos

1h 30min

Huevos de codorniz Villaroy

3h

Boroña con compango

2h 15min

Langostinos con salsa de ostras

1h

Rollo de bonito

1h 10min

Bocadillo de calamares fritos con alioli

1h

Cocochas y rúcula en tempura con salsa de piquillos

45min

Croquetas de salchicha con ensalada de alubias y tomates

8h 30min