Pão com espinafres e ovo

Pão com espinafres e ovo

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Preparação 20min

Total 2h 30min

12 doses

Ingredientes

Massa

leite
350 g
azeite
20 g
açúcar
50 g
fermento de padeiro fresco
20 g
1 c. chá de fermento de padeiro seco
farinha tipo 65
750 g
clara de ovo
1
sal
1 c. chá de
manteiga
50 g

Recheio

água
400 g
sal
2 c. chá de
ovos
12
salsa
20 g
manjericão
20 g
hortelã só as folhas
10 g
azeite
40 g
dentes de alho
3
espinafres descongelados bem espremidos
700 g
limão (raspa e sumo)
½
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de

Montagem

Farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar
Água q.b. p/ pincelar
gemas de ovo p/ pincelar
2

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 736.9 mg

Proteína 19.1 g

Energia 1881.2 kJ / 449.6 kcal

Gordura 17 g

Fibra 3.5 g

Gordura saturada 5.7 g

Hidratos de carbono 55.1 g

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