Pollo guisado con langostinos y almejas

Pollo guisado con langostinos y almejas

3.7 29 avaliações
Preparação 30min
Total 40min
4 raciones

Ingredientes

Fumet de langostinos
  • de langostinos crudos sin pelar
    250 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    25 g
  • de pimentón dulce
    ½ cucharadita
  • de brandy
    25 g
  • de agua
    250 g
  • de sal
    1 cucharadita
Pollo
  • de almejas frescas
    300 g
  • de sal gorda
    2 cucharadas
  • diente de ajo
    1
  • de cebolla
    100 g
  • de pimiento rojo
    50 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    50 g
  • de pechuga de pollo sin piel en trozos (de 5x5 cm aprox.) salpimentados
    250 g
  • de harina
    ½ cucharada
  • de vino blanco
    40 g
  • de perejil fresco picado
    1 cucharada

Nutrição por 1 ración

Energia 263 kcal / 1100 kJ
Proteína 26.7 g
Gordura 15.4 g
Hidratos de carbono 4.6 g
Fibra 0.8 g

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