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Lentejas con oreja al vinagre balsámico
Preparação 10min
Total 30min
6 raciones
Ingredientes
-
200 g de cebolla en trozos
-
150 g de zanahoria en trozos
-
30 g de aceite de oliva
-
100 g de dados de beicon ahumado
-
200 g de oreja de cerdo cocida en trozos de 2 cm
-
800 g de lentejas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
-
400 g de agua
-
1 ½ cucharaditas de sal
-
3 pellizcos de pimienta negra recién molida
-
15 g de vinagre balsámico
-
5 g de perejil fresco picado (hojas y parte del tallo)
Nutrição por 1 ración
Energia
438 kcal /
1835 kJ
Proteína
22.7 g
Gordura
25.5 g
Hidratos de carbono
31.2 g
Fibra
11.1 g
Gordura saturada
5.8 g
Sódio
1126.1 mg
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