Lentejas con oreja al vinagre balsámico

Lentejas con oreja al vinagre balsámico

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Preparação 10min

Total 30min

6 raciones

Ingredientes

200 g de cebolla en trozos
150 g de zanahoria en trozos
30 g de aceite de oliva
100 g de dados de beicon ahumado
200 g de oreja de cerdo cocida en trozos de 2 cm
800 g de lentejas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
400 g de agua
1 ½ cucharaditas de sal
3 pellizcos de pimienta negra recién molida
15 g de vinagre balsámico
5 g de perejil fresco picado (hojas y parte del tallo)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 1126.1 mg

Proteína 22.7 g

Energia 1835 kJ / 438 kcal

Gordura 25.5 g

Fibra 11.1 g

Gordura saturada 5.8 g

Hidratos de carbono 31.2 g

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