Dinkel-Buttermilch-Brot

Name: Dinkel-Buttermilch-Brot
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 30 Scheiben
Ingredients: Butter; Haferflocken; 500 g Dinkelkörner; 370 g Buttermilch; 1 Würfel Hefe; 1 TL Honig; 250 g gemischte Samen; 2 TL Salz; 1 TL Backmalz

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 15min

Tempo total 2h 30min

Porções 30 Scheiben

Ingredientes

Butter zum Einfetten der Backform
Haferflocken zum Ausstreuen der Backform
500 g Dinkelkörner
370 g Buttermilch
1 Würfel Hefe (40 g)
1 TL Honig
250 g gemischte Samen, z.B. Sesam, Kürbiskerne, Leinsamen, Walnüsse, Sonnenblumenkerne
2 TL Salz
1 TL Backmalz (optional)

Nutrição: por 1 Scheibe
Energia: 468 kJ / 112 kcal
Proteína: 6 g
Hidratos de carbono: 12 g
Gordura: 4 g
Fibra: 2.7 g