Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Hamburguesas de bacalao a la cúrcuma con mojo de cilantro
Preparação 30min
Total 45min
4 unidades
Ingredientes
Mojo de cilantro
-
diente de ajo1
-
chile verde fresco sin semillas1
-
de cilantro fresco20 g
-
de menta fresca (solo las hojas)4 ramitas
-
de zumo de lima2 cucharadas
-
de jarabe de arce1 cucharada
-
de sal2 pellizcos
-
de pimienta molida2 pellizcos
-
de aceite de oliva40 g
Encurtido de calabacín e hinojo
-
de calabacín con piel, cortado en juliana fina150 g
-
bulbo de hinojo pequeño, cortado en láminas finas1
-
de zumo de lima1 cucharada
-
de zumo de limón30 g
-
de piel de limón rallada½ cucharadita
-
de semillas de sésamo negro1 cucharadita
Bacalao frito
-
de harina120 g
-
de cúrcuma molida1 cucharada
-
de chile seco desmenuzado½ cucharadita
-
de levadura química en polvo1 ½ cucharaditas
-
de aceite para freír300 g
-
de cerveza rubia muy fría170 g
-
lomos de bacalao desalado (aprox. 400 g)4
Montaje
-
panecillos de chapata4
-
de mayonesa4 cucharadas
-
tomate cortado en rodajas1
Nutrição por 1 unidad
Energia
690 kcal /
2885 kJ
Proteína
29.1 g
Gordura
36.7 g
Hidratos de carbono
60.7 g
Fibra
4.7 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100.000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Food truck
83 Receitas
Espanha
Espanha
Revista Thermomix nº 150
50 Receitas
Espanha
Espanha
