Scones de passas com creme de laranja

Scones

• 220 g leite
• 20 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
• 500 g farinha tipo 55 mais q.b. p/ polvilhar
• 40 g açúcar
• 1 c. chá de fermento p/ bolos
• 1 c. chá de sal
• 180 g manteiga bem fria cortada em cubos
• 30 g passas de uva
• 1 gema de ovo p/ pincelar

Creme de laranja

• 45 g açúcar
• 250 g queijo mascarpone
• 20 g sumo de laranja (½ unid. aprox.)