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Bolo do caco com massa-mãe

Bolo do caco com massa-mãe
2.8 5 avaliação
Preparação 30min
Total 16h
8 unidades
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Ingredientes

Massa prévia
  • isco (massa-mãe de trigo)
    50 g
  • farinha tipo 65
    100 g
  • água
    100 g
Bolo do caco
  • água
    1150 g
  • sal
    2 c. chá de
  • alho pequeno
    1 dente de
  • batata-doce cortada em pedaços
    150 g
  • farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
    350 g
  • Azeite q.b. p/ untar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidade

Proteína 24 g
Energia 3812 kJ / 912 kcal
Gordura 4 g
Fibra 13 g
Hidratos de carbono 190 g

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