Húmus de tomate seco com crackers
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Húmus de tomate seco com crackers

INGREDIENTES

Crackers

  • ½ c. chá de tomilho seco
  • 100 g quinoa branca
  • 100 g farinha de espelta
  • 100 g farinha, mais q.b. p/ polvilhar
  • 100 g água
  • 50 g óleo de macadâmia
  • 25 g sementes de linhaça
  • 45 g sementes de sésamo
  • ½ c. chá de sal

Húmus

  • 1 dente de alho
  • 400 g grão-de-bico cozido escorrido
  • 50 - 60 g tomate seco
  • 20 g azeite, mais q.b. p/ regar
  • 20 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
  • 50 g pasta de sésamo (tahini)
  • ½ c. chá de sal
  • 2 pés de manjericão, só as folhas, mais q.b. p/ guarnecer
  • 1 pitada de pimenta preta
  • Paprika q.b. p/ polvilhar

Nutrição
por 1 dose
Energia
2187 kJ / 520 kcal
Proteína
14 g
Hidratos de carbono
51 g
Gordura
28 g

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