Bolo de ricota e limão

Cobertura

• 100 g açúcar
• 200 g mirtilos
• 50 g água

Bolo

• 75 g manteiga, mais q.b. p/ untar
• 100 g açúcar
• 150 g queijo ricota em pedaços
• 2 ovos
• 150 g farinha tipo 55, mais q.b. p/ polvilhar
• 1 c. chá de fermento p/ bolos
• ½ c. chá de bicarbonato de sódio
• 1 limão (raspa e sumo)