Carrilleras estofadas con salsa de arándanos

Carrilleras estofadas con salsa de arándanos

4.1 10 avaliações

Preparação 10min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

dientes de ajo
2
de chalotas
70 g
de aceite de oliva
50 g
de carrilleras de cerdo
800 - 1000 g
de azúcar moreno
50 g
palo de canela
1
anís estrellado
1
de vino tinto
250 g
de brandy
100 g
de extracto de buey
1 ½ cucharaditas
de zumo de naranja
100 g
de vinagre balsámico
1 cucharada
de arándanos frescos
150 g
150 g de arándanos congelados
de pimienta molida
2 pellizcos
de mantequilla
10 g

Nutrição por 1 ración

Energia 525 kcal / 2198 kJ

Proteína 30.4 g

Gordura 28.7 g

Hidratos de carbono 18 g

Fibra 1.3 g

Gordura saturada 8.6 g

Sódio 203 mg

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100.000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 172 36 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco (Cocción lenta)

Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco (Cocción lenta)

3h 45min

Cordero confitado con especias navideñas y miel

Cordero confitado con especias navideñas y miel

1h 45min

Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas

Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas

1h 10min

Carrilleras al brandy (Cocción lenta)

Carrilleras al brandy (Cocción lenta)

4h

Jamoncitos de pollo con cítricos

Jamoncitos de pollo con cítricos

5h

Costillas con salsa de café

Costillas con salsa de café

1h

Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

1h 10min

Rabo de ternera a la Maestranza

Rabo de ternera a la Maestranza

6h

Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho

Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho

1h 5min

Carrilleras estofadas al whisky con higos

Carrilleras estofadas al whisky con higos

1h 5min

Goulash de ternera con patatas y manzana

Goulash de ternera con patatas y manzana

1h 25min

Presa de cerdo con salsa de mango

Presa de cerdo con salsa de mango

30min