Minitartelettes poire et effiloché de canard

Minitartelettes poire et effiloché de canard

4.9 15 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 30min

40 morceaux

Ingredientes

La pâte brisée

150 g de farine de blé et un peu pour fariner
75 g de beurre froid, coupé en morceaux, et un peu pour les moules
½ c. à café de sel
50 g d'eau

Le sirop parfumé et les poires

110 g de sucre en poudre
1 étoile de badiane
1 clou de girofle
½ c. à café de graines d'anis vert
200 g d'eau
3 poires détaillées en cubes

L'effiloché de canard

70 g d'échalotes
15 g gingembres frais
200 g de cuisses de canard confites désossées et dégraissées

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 morceau

Proteína 1.6 g

Energia 237 kJ / 56.6 kcal

Gordura 2.5 g

Fibra 0.5 g

Hidratos de carbono 6.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi - n°14 Marché de saison 11 Receitas
França

Também pode gostar...

Canapés aux crevettes et purée de petits pois à la menthe

1h

Nage de crustacés au champagne

1h 5min

Bouchées au brie, dips au piment et aux framboises

2h 5min

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

2h 15min

Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

55min

Bouchées boudin-pomme

1h 30min

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

50min

Crackers de galette et mousse de crevettes

40min

Fleurs chorizo-feta

35min

Salade de crabe aux fruits de la Passion

35min

Barquettes d'endive aux miettes de crabe

20min

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

1h 45min