Minitartelettes poire et effiloché de canard

Minitartelettes poire et effiloché de canard

4.9 14 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 30min

40 morceaux

Ingredientes

La pâte brisée

150 g de farine de blé et un peu pour fariner
75 g de beurre froid, coupé en morceaux, et un peu pour les moules
½ c. à café de sel
50 g d'eau

Le sirop parfumé et les poires

110 g de sucre en poudre
1 étoile de badiane
1 clou de girofle
½ c. à café de graines d'anis vert
200 g d'eau
3 poires détaillées en cubes

L'effiloché de canard

70 g d'échalotes
15 g gingembres frais
200 g de cuisses de canard confites désossées et dégraissées

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 morceau

Proteína 1.6 g

Energia 237 kJ / 56.6 kcal

Gordura 2.5 g

Fibra 0.5 g

Hidratos de carbono 6.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi - n°14 Marché de saison 11 Receitas
França

Também pode gostar...

Nage de crustacés au champagne

1h 5min

Tartelettes fines aux pommes et foie gras

1h 20min

Petits choux au saumon fumé

1h 10min

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

2h 15min

Verrine aux chèvre frais, noix, saumon fumé et cerises

20min

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

1h 45min

Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette

2h 45min

Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

55min

Cuillères de langoustine au cognac

35min

Dariole de saumon fumé aux épinards frais

2h 15min

Tartinade de fromage à l'italienne

4h 10min

Tartinade aux deux saumons et citron vert

25min