Coliflor templada con vinagreta de maíz, pimiento y encurtidos

Coliflor templada con vinagreta de maíz, pimiento y encurtidos

4.5 15 avaliações
Preparação 10min
Total 30min
6 raciones

Ingredientes

  • de agua
    500 g
  • de patatas peladas, en rodajas de 1,5 cm
    500 g
  • de ramilletes de coliflor pequeños
    500 g
  • de sal
    ½ cucharadita
Vinagreta
  • de cebolleta en trozos
    50 g
  • de aceitunas verdes sin hueso
    25 g
  • de pepinillos en vinagre
    25 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    100 g
  • de vinagre
    25 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de maíz en conserva escurrido
    30 g
  • pimiento rojo en conserva en trozos de 2-3 mm
    1
  • de rúcula
    100 g
  • de cebollino fresco picado
    6 - 8 tallos

Nutrição por 1 ración

Energia 257 kcal / 1076 kJ
Proteína 4.3 g
Gordura 17.8 g
Hidratos de carbono 22.4 g
Fibra 4.7 g
Gordura saturada 2.8 g
Sódio 543.9 mg

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100.000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...