Salmão ao vapor com arroz de gengibre e couve marinada

Name: Salmão ao vapor com arroz de gengibre e couve marinada
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 doses
Ingredients: 600 g filetes de salmão; 2 c. chá de sal; 1 pitada de pimenta; 1 laranja (raspa e sumo); 300 g couve roxa cortada em pedaços; 25 g sumo de limão (½ unid. aprox.); 3 pés de manjerona, só as folhas; 60 g azeite; 1200 g água; 20 g molho de soja; 1 c. chá de gengibre em pó; ½ c. chá de cardamomo em pó; 1 c. chá de caldo de legumes caseiro; 300 g arroz agulha; Sementes de papoila q.b. p/ polvilhar