Espetadas de frango com mel e puré com manjericão
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Espetadas de frango com mel e puré com manjericão

INGREDIENTES

Espetadas

  • 1 limão, só o sumo
  • 25 g mostarda
  • 20 g mel
  • 1 c. chá de sal
  • 1 dente de alho
  • 1 pitada de pimenta
  • 600 g peito de frango cortado em cubos

Puré com manjericão

  • 2 dentes de alho c/ casca
  • 25 g azeite
  • 750 g batata cortada em cubos pequenos
  • 300 g leite
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 15 folhas de manjericão

Molho

  • 250 g leite de coco
  • 150 g água
  • 5 g coentros
  • 40 g mel
  • 1 c. sopa de caril
  • 1 c. chá de açafrão-da-índia
  • 1 c. chá de caldo de legumes caseiro
  • 1 c. chá de farinha tipo 65

Nutrição
por 1 dose
Energia
0 kJ / 505 kcal
Proteína
44 g
Hidratos de carbono
52 g
Gordura
13 g

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