Empanadillas de patata, picadillo y pimientos de Padrón

Empanadillas de patata, picadillo y pimientos de Padrón

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Preparação 20min

Total 2h 50min

16 unidades

Ingredientes

50 g de aceite de oliva virgen extra
200 - 250 g de pimientos de Padrón en mitades sin pepitas
250 g de picadillo de chorizo

175 g de chorizo, fresco sin piel desmenuzado
200 g de cebolla en octavos
300 g de patatas en dados de 1 cm, lavados
2 pellizcos de sal

Montaje y horneado

16 obleas de masa para empanadillas grandes (Ø 12 cm)

32 obleas de masa para empanadillas, pequeñas (Ø 10 cm)
1 huevo batido

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Sódio 260.1 mg

Proteína 4.2 g

Energia 532 kJ / 127 kcal

Gordura 8.1 g

Fibra 1 g

Gordura saturada 2.3 g

Hidratos de carbono 9.3 g

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Também apresentado em

Revista Thermomix nº 151 37 Receitas
Espanha

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