Pão rústico
TM31 TM5 TM6

Pão rústico

4.2 (5 avaliações )

INGREDIENTES

  • 600 g trigo em grão
  • 400 g água
  • 30 g fermento de padeiro fresco
    ou 3 c. chá de fermento de padeiro seco (12 g)
  • 120 g buttermilk
    ou 120 g iogurte
  • 150 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
  • 2 c. chá de sal
  • 1 c. sopa de vinagre balsâmico
  • 1 c. chá de levedura de cerveja (opcional)

Nutrição
por 1 unidade
Energia
321 kJ / 77 kcal
Proteína
2 g
Hidratos de carbono
16 g
Gordura
0 g
Fibra
21 g

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