Pão rústico

Pão rústico

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Preparação 10min

Total 2h

1000 g

Ingredientes

trigo em grão
600 g
água
400 g
fermento de padeiro fresco
30 g
3 c. chá de fermento de padeiro seco, (12 g)
buttermilk
120 g
120 g iogurte
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
150 g
sal
2 c. chá de
vinagre balsâmico
1 c. sopa de
levedura de cerveja (opcional)
1 c. chá de

Nutrição por 100 g

Energia 268.7 kcal / 1124.3 kJ

Proteína 9.7 g

Gordura 1.6 g

Hidratos de carbono 57.5 g

Fibra 8.7 g

Gordura saturada 0.3 g

Sódio 492.9 mg

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