Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Molho
- 200 g leite
- 3 gemas de ovo
- 30 g açúcar
Massa
- 20 g açúcar
- 220 g farinha tipo 65
- ½ c. chá de canela em pó
- 1 pitada de cravinho em pó
- 1 pitada de cardamomo verde em pó
- 120 g manteiga bem fria, cortada em cubos pequenos
- 20 g água
Recheio
- 50 g manteiga, mais q.b. p/ untar
- 600 g maçã cortada em pedaços
- 20 g água, mais q.b. p/ pincelar
- Farinha q.b. p/ polvilhar
- 1 gema de ovo p/ pincelar
- Açúcar q.b. p/ polvilhar
- Nutrição
- por 1 unidade
- Energia
- 1554 kJ / 372 kcal
- Proteína
- 5 g
- Hidratos de carbono
- 38 g
- Gordura
- 22 g
- Fibra
- 5 g
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