Foie de pato

Foie de pato

5.0 3 avaliação

Preparação 30min

Total 33h

6 raciones

Ingredientes

1 hígado crudo de pato (500 - 600 g)
½ cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida
1 cucharada de oporto
2 cucharadas de brandy
500 g de agua (para el vapor)
500 g de cubitos de hielo

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 ración

Proteína 19.32 g

Energia 571 kJ / 137 kcal

Gordura 5.5 g

Hidratos de carbono 1.28 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cocina fácil y saludable 151 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Boeuf bourguignon en cocción lenta

3h 30min

Helado de caramelo salado

14h

Helado de frutas

5min

Aprikosen-Lebkuchen (pastas de frutos secos y especias)

1h 30min

Peras con sirope de vino tinto en cocción lenta

5h

Salsa de vainilla (crema inglesa)

10min

Crema catalana

40min

Chutney de cebolla roja caramelizada

24h

Brioche

8h

Tiramisú

5h 20min

Solomillo de ternera poco hecho al vacío con salsa bearnesa

2h 20min

Bechamel

15min