
Dispositivos e acessórios
Flan de salmorejo
Preparação 20min
Total 4h 20min
4 unidades
Ingredientes
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3 huevos fríos
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900 g de agua fría
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2 lonchas de jamón serrano
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1 sobre de gelatina neutra en polvo
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75 g de aceite de oliva (y algo más para servir)
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500 g de tomate maduro en cuartos
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1 diente de ajo
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½ cucharadita de sal
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150 g de pan
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15 g de vinagre
Nutrição por 1 unidad
Energia
358 kcal /
1501 kJ
Proteína
13 g
Gordura
23.8 g
Hidratos de carbono
23.8 g
Fibra
3 g
Gordura saturada
4.1 g
Sódio
732.8 mg
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Revista Thermomix Nº 177
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Espanha
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