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Polpette di avocado e lenticchie con salsa acida
Preparação 40min
Total 1h 30min
4 porzioni
Ingredientes
Polpette di avocado e lenticchie
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di lenticchie rosse, secche150 g
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di acqua750 g
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di mandorle pelate70 g
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uova3
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di polpa di avocado maturo a pezzi (3 cm)200 g
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di pangrattato120 g
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di fiocchi di avena30 g
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di sale1 ½ cucchiaino
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di pepe nero macinato¼ di cucchiaino
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di curry in polvere½ cucchiaino
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olio per frittura q.b.
Salsa acida
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di maionese60 g
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di Quark (formaggio cremoso)100 g
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di panna acida (10% di grassi)100 g
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di sale¼ di cucchiaino
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di pepe macinato¼ di cucchiaino
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di zucchero¼ di cucchiaino
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di succo di limone, spremuto fresco1 cucchiaio
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di erba cipollina fresca sminuzzata½ mazzetto
Nutrição por 1 porzione
Energia
667 kcal /
2791 kJ
Proteína
24 g
Gordura
48 g
Hidratos de carbono
29 g
Fibra
13.4 g
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