Hambúrgueres de peixe com maionese de paprika
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Hambúrgueres de peixe com maionese de paprika

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INGREDIENTES

Hambúrgueres

  • 100 g amêndoa s/ pele
  • 15 g salsa
  • 10 g cebolo (spring onion) cortado em rodelas
  • 600 g lombos de pescada descongelados, bem escorridos
  • 100 g milho cozido escorrido
  • 1 c. chá de sal
  • 1 c. chá de paprika fumada
  • ½ c. chá de piripíri
  • 2 ovos
  • Óleo q.b. p/ fritar

Maionese e montagem

  • 300 g óleo
  • 1 ovo
  • 15 g sumo de limão
  • 1 c. chá de mostarda
  • 1 pitada de pimenta
  • 1 c. chá de paprika
  • 1 dente de alho
  • 1 c. chá de sal
  • 8 pães pita
  • 150 g pepino cortado em rodelas finas
  • 200 g abacate cortado em fatias finas

Nutrição
por 1 unidade
Energia
3369 kJ / 806 kcal
Proteína
24 g
Hidratos de carbono
32 g
Gordura
64 g
Fibra
5 g

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