Orecchiette al grano arso con cime di rapa

Orecchiette al grano arso con cime di rapa

4.6 18 avaliação

Preparação 1h 30min

Total 5h

4 porzioni

Ingredientes

Orecchiette al grano arso

50 g di acqua
50 g di vino bianco secco
200 g di farina di semola di grano duro integrale
50 g di farina di grano arso
½ cucchiaino di sale

Cime di rapa

500 g di cime di rapa
500 g di acqua
50 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
½ peperoncino rosso piccante
2 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
1 cucchiaino di sale
mollica di pane pugliese, secca a cubetti (vedere consigli)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 875.6 mg

Proteína 7.4 g

Energia 2687.9 kJ / 642 kcal

Gordura 27.1 g

Fibra 0.9 g

Gordura saturada 3.8 g

Hidratos de carbono 82.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Giro d'Italia 40 Receitas
Itália

L'Italia da gustare 70 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Pappardelle invernali zucca e funghi

Pappardelle invernali zucca e funghi

45min

Orecchiette in crema di cime di rapa (Bimby Friend)

Orecchiette in crema di cime di rapa (Bimby Friend)

25min

Pasta fresca ai fiori di zucchina

Pasta fresca ai fiori di zucchina

1h 15min

Orecchiette ai broccoli

Orecchiette ai broccoli

2h 40min

Strascinati con mollica e peperoni cruschi

Strascinati con mollica e peperoni cruschi

2h

Cavatelli pomodori e caciocavallo

Cavatelli pomodori e caciocavallo

1h 30min

Cavatelli

Cavatelli

1h 30min

Orecchiette e broccoli alla marinara

Orecchiette e broccoli alla marinara

45min

Orecchiette cime di rapa e seitan

Orecchiette cime di rapa e seitan

40min

Fusilli, carciofi e cacio

Fusilli, carciofi e cacio

40min

Orecchiette alle cime di rapa e vongole

Orecchiette alle cime di rapa e vongole

4h

Orecchiette alle cime di rapa

Orecchiette alle cime di rapa

4h