Pierna de cordero asada con patatas, calabaza y salsa de menta (MEATER)

Pierna de cordero asada con patatas, calabaza y salsa de menta (MEATER)

4.7 19 avaliações

Preparação 45min

Total 2h

6 raciones

Ingredientes

3 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
1 pierna de cordero con hueso (1500-2000 g)
sal para espolvorear
pimienta negra molida para espolvorear
2 dientes de ajo en láminas
aceite de oliva virgen extra para pincelar y regar
20 g de hojas de menta fresca
130 g de vinagre de sidra
50 g de azúcar
500 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras
800 g de patatas de guarnición (cortadas por la mitad si son muy grandes)
600 g de calabaza (en trozos de 2 cm)
300 g de tirabeques

200 g de guisantes congelados

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 37 g

Energia 2614 kJ / 624 kcal

Gordura 34 g

Fibra 6 g

Hidratos de carbono 40 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

En su punto 10 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Ensalada siciliana de langostinos

40min

Crema de camembert y arándanos rojos

20min

Muffins de beicon y portobellos a la pizzaiola

40min

Paletilla de cerdo asada (MEATER)

3h 30min

Bruschetta de langostinos con cebolla roja

30min

Burger de pavo con verduras encurtidas

40min

Ternera Bloody Mary (Reino Unido)

2h 15min

Kartoffel-Flammkuchen (pizza alsaciana de patata)

30min

Pollo asado relleno, hojaldres de arándanos y puré trufado

2h

Rollitos de lasaña con espinacas y beicon

1h

Lasaña fría de queso y brevas

50min

Brochetas de carne picada y aliño de tomate

30min