Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Paletilla de cerdo asada (MEATER)
Ingredientes
Paletilla asada
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1 paletilla de cerdo fresca con hueso (entre 3 y 5 kilos)
-
2 cucharadas de sal gorda
-
agua (6-7 vasos)
Verduras al vapor con aliño de granada y puré de manzanas al Oporto
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150 g de granos de granada (y algunos más para decorar)
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90 g de aceite de oliva
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10 g de vinagre
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1 ½ cucharadita de sal
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250 g de cebolla en cuartos
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2 dientes de ajo
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2 - 3 pellizcos de pimienta molida
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100 g de brandy
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300 g de vino de Oporto
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30 - 40 g de azúcar
-
3 manzanas reineta peladas, en cuartos y cada cuarto por la mitad
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500 g de calabaza en trozos de 3 cm
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400 g de coles de Bruselas (frescas o congeladas)
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500 g de ramilletes de coliflor
Dificuldade
fácil
Nutrição por 12 raciones
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Espanha
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