Terrina de conejo con ciruelas y ajo negro

Terrina de conejo con ciruelas y ajo negro

3.8 8 avaliações

Preparação 20min

Total 34h

15 raciones

Ingredientes

500 g de carne de conejo en trozos sin hueso (aprox. 2 cm)
100 g de higaditos de pollo
100 g de brandy
100 g de oporto
200 g de carne picada de cerdo
200 g de tocino fresco en dados de 1 cm
4 huevos
1 ½ cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta molida
1 pellizco de tomillo seco
1 pellizco de romero seco
4 dientes de ajo negro en dados de 0,5 cm
250 g de beicon ahumado en lonchas finas sin corteza
20 - 24 ciruelas pasas sin hueso
1200 g de agua

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 584 mg

Proteína 17.8 g

Energia 1192 kJ / 285 kcal

Gordura 21.5 g

Fibra 1.6 g

Gordura saturada 8.4 g

Hidratos de carbono 4.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 158 70 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Ensaladilla de coliflor asada en pan de hamburguesa

3h

Panna cotta de té matcha

6h 10min

Pizza con patatas, boletus y salchichas frescas

3h 50min

Gougères con salmón ahumado

1h

Estofado de merluza con sombrero de hojaldre

1h 30min

Montaditos de pepino mediterráneo

10min

Estrella de hojaldre con sardinas

1h 30min

Bebida de plátano con almendra y especias

15min

Bao buns de coco con pollo hoisin

40min

Croissants de espelta rellenos de tomate y mozarella

1h

Cilindros de pasta filo rellenos de queso y ras el hanut

35min

Pizza de calabacín con espinacas

1h 30min