Merluzzo sottovuoto con crema di peperoni

Merluzzo sottovuoto con crema di peperoni

4.4 20 avaliações

Preparação 10min

Total 1h 45min

4 porzioni

Ingredientes

Merluzzo

1500 g di acqua
400 g di filetti di merluzzo (4x100 g ciascuno, spessore 2 cm)
30 g di succo di limone
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato
20 g olio extravergine di oliva

Salsa ai peperoni

1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
400 g di peperoni puliti e a listarelle (1 cm circa)
60 g di passata di pomodoro
50 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 18.1 g

Energia 920 kJ / 220 kcal

Gordura 13.2 g

Fibra 0.1 g

Hidratos de carbono 7.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cottura sottovuoto 54 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala

55min

Menù: Crema di carote e polpette di vitello

1h 30min

Torta salata funghi e patate

1h 30min

Menù: Zuppa di verdure; Polpette e cavoletti di Bruxelles

1h

Menù: Zucchine ripiene con contorno di patate; Treccia multicerali; Gelo d’uva (Bimby Friend)

1h 30min

Pesto di scarola e pecorino

15min

Saltimbocca con verdure e risotto piselli e zafferano

1h

Petto di tacchino alle erbe con contorno di carote, fagiolini e purè di patate (Bimby Friend)

50min

Crema di fave; pesce spada e contorno mediterraneo

45min

Menù: Branzino, patate e carciofi e budino al cioccolato

50min

Zuppa di legumi con frittatina saporita

45min

Razza in salsa di peperoni

1h 10min