Maquereaux au vin blanc

Maquereaux au vin blanc

3.5 10 avaliações

Preparação 15min

Total 3h 30min

4 portions

Ingredientes

8 filets de maquereau frais entiers (4 maquereaux)
100 g de gros sel
2 oignons nouveaux coupés en rondelles
100 g de carotte coupée en rondelles
250 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
20 g de sucre en poudre
400 g de vin blanc sec
5 g de vinaigre de vin blanc
1 étoile de badiane
1 c. à café de graines de coriandre

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 295.8 mg

Proteína 11 g

Energia 847.5 kJ / 203.3 kcal

Gordura 7.8 g

Fibra 1.5 g

Gordura saturada 2.3 g

Hidratos de carbono 9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi n°20 41 Receitas
França

Também pode gostar...

Terrine de légumes de printemps, émulsion de cerfeuil

2h 35min

Feuilletés d'escargots aux pleurotes

2h 45min

Champignons farcis

13h 15min

Soufflé au sabre

1h

Bûche de la mer

13h

Escargots aux rillettes de maquereau fumé

1h

Petits flans de poisson

1h 5min

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

45min

Poires aux fruits rouges et à la violette

1h 25min

Figues vapeur et sirop au vin rouge

35min

Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers

55min

Mouclade charentaise

40min