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Mouclade charentaise

Mouclade charentaise
4.4 27 avaliações
Preparação 20min
Total 40min
2 portions
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Ingredientes

  • 1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
  • 70 g d'échalotes
  • 1 gousse d'ail
  • 200 g de pineau des Charentes
  • 100 g de crème fraîche
  • 4 brins de persil frais équeutés
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 2 jaunes d'œufs

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 463 mg
Proteína 28.5 g
Energia 1885 kJ / 452 kcal
Gordura 23.5 g
Fibra 1.5 g
Gordura saturada 13 g
Hidratos de carbono 19.5 g

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Também apresentado em

Thermomix® et moi n°20 41 Receitas
França

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