Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 400 g de garbanzos cocidos (en conserva), lavados y escurridos
- 80 g de tocino entreverado curado
- 80 g de panceta ahumada
- 80 g de oreja de cerdo fresca
-
½
manita de cerdo
ou 100 g de careta de cerdo en 2 trozos - 250 g de morcillo de ternera
- 50 g de cecina
- 100 g de lacón (previamente desalado)
- 2000 g de agua
- ½ cucharadita de sal (y algo más para el repollo)
- 250 g de gallina
- 300 g de patatas en trozos
- 400 g de repollo liso verde en 4-5 trozos
- 1 - 2 chorizos semicurados (aprox. 150 g)
- 2 - 3 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 50 - 70 g de fideos
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 4029 kJ / 963 kcal
- Proteína
- 54 g
- Hidratos de carbono
- 50.9 g
- Gordura
- 57.5 g
- Gordura saturada
- 19.1 g
- Fibra
- 15.5 g
- Sódio
- 1742.3 mg
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