Bananes à la sauce coco-cannelle

Sucre à la cannelle

• 80 g de sucre
• 2 bâtons de cannelle (d’env. 5 cm chacun)

Bananes à la sauce coco-cannelle

• 1850 g d'eau
• 1 c. à café rase d'acide ascorbique
  ou 30 g de jus de citron, fraîchement pressé (équivaut à un demi-citron)
• 2 bananes bien mûres (env.100-120 g chacune) coupées en deux
• ½ c. à soupe d'huile de noix de coco pressée à froid
• ½ c. à soupe de chips de noix de coco grillés
  ou ½ c. à soupe de noix de coco, en flocons grillés