Gazpacho de manzana verde

Name: Gazpacho de manzana verde
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 500 g de tomate maduro; 500 g de manzanas Granny Smith; 100 g de cebolla; 150 g de pepino; 1 diente de ajo; 25 g de vinagre de manzana; 60 g de aceite de oliva virgen extra; 1 cucharadita de sal; 1 ramillete de cebollino fresco

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Preparação 10min

Total 10min

6 raciones

Ingredientes

de tomate maduro en trozos
500 g
de manzanas Granny Smith peladas y en trozos (reserve algunos para decorar)
500 g
de cebolla
100 g
de pepino pelado y en trozos
150 g
diente de ajo
1
de vinagre de manzana
25 g
de aceite de oliva virgen extra (y un chorrito más para decorar)
60 g
de sal
1 cucharadita
de cebollino fresco para decorar
1 ramillete