Versões compatíveis
Ensalada de hortalizas con rúcula, canónigos y granada
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 200 g de rabanitos en mitades (y alguno más en rodajas finas para decorar)
- 75 g de cebolla roja
- 20 g de mostaza
- 20 g de vinagre de vino blanco
- 1 yogur griego
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 20 g de alcaparras
-
200
g de remolacha cruda en trozos
ou 200 g de remolacha cocida - 150 g de zanahoria en trozos
- 120 g de pepino semipelado en trozos
- 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 5 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
- 20 g de zumo de limón
- 50 - 70 g de rúcula
- 50 - 70 g de canónigos
- 100 - 150 g de granos de granada
- 30 - 40 g de piñones
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 704 kJ / 168 kcal
- Proteína
- 3.9 g
- Hidratos de carbono
- 11.3 g
- Gordura
- 11.8 g
- Gordura saturada
- 2.5 g
- Fibra
- 3.7 g
- Sódio
- 394.6 mg
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