Gazpacho de maíz con guarnición de falso ceviche

Gazpacho de maíz con guarnición de falso ceviche

4.1 16 avaliação

Preparação 10min

Total 10min

6 raciones

Ingredientes

Gazpacho de maíz

500 g de tomate amarillo en trozos

500 g de tomate, en trozos
400 g de maíz dulce en conserva
30 g de cebolleta tierna
70 g de pimiento amarillo en trozos
50 g de pepino pelado en trozos
1 diente de ajo
3 pellizcos de sal
50 g de mayonesa
20 g de vinagre
50 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de cubitos de hielo

Ceviche de almejas

50 g de cebolleta en trozos
50 g de pimiento rojo en trozos
30 g de tallos de apio en trozos
4 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)
50 g de pepino en trozos
20 g de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de sal
20 g de zumo de lima
1 lata de almejas al natural (en conserva) de aprox. 180 g
60 g de maíz dulce en conserva
1 lima en gajos

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 559.9 mg

Proteína 8.1 g

Energia 1245 kJ / 297 kcal

Gordura 20.7 g

Fibra 3.8 g

Gordura saturada 3.1 g

Hidratos de carbono 19.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 142 36 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Arroz negro con mango y salmón

35 Min

Garbanzos thai con gambas, leche de coco y lemon grass

25 Min

Crema de melocotón de Calanda con crujiente de jamón de Teruel (Aragón)

45 Min

Vichysoisse de maíz Thai

2 Std. 30 Min

Gazpacho de remolacha con ensalada de lombarda y queso feta

15 Min

Gazpacho de fresas con queso de cabra

5 Min

Sopa fría de zanahoria, papaya, pimiento amarillo y limón

15 Min

Gazpacho de mango

15 Min

Crema fría de manzana al curry

5 Std. 40 Min

Gazpacho de melón

10 Min

Sopa griega de tomate y yogur

10 Min

Sopa fría cocktail

2 Std. 5 Min