Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 600 - 700 g de secreto de cerdo
- 3 dientes de ajo
- 60 g de aceite de oliva
- ½ cucharadita de tomillo seco
- ½ cucharadita de romero seco
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 150 g de cebolla en trozos
- 3 - 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas y parte del tallo)
- 100 g de vino oloroso
- 2 cucharaditas de extracto de buey
- 100 g de agua
-
100
g de frutos rojos frescos variados
ou 100 g de frutos rojos congelados variados - 700 g de patatas de guarnición lavadas
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 2066 kJ / 494 kcal
- Proteína
- 38.7 g
- Hidratos de carbono
- 31.2 g
- Gordura
- 23.7 g
- Gordura saturada
- 5.5 g
- Fibra
- 4.1 g
- Sódio
- 506.1 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas
1h 35 min.
Solomillo de cerdo con setas al oporto
40min
Arroz con magro de cerdo y cinco especias (Cocción de arroz)
50min
Solomillo de cerdo agridulce con orejones y ciruelas pasas
45min
Pechugas de pollo en escabeche de naranja y romero
8 godz. 35 min
Cinta de lomo a la miel con pasas
25 dk
Costillas de cerdo al estilo char siu (Cocción lenta)
2 Std. 20 Min
Redondo de ternera al whisky con patatas
2sa 40 dk
Costillas de cerdo con miel y mostaza con patatas estilo americano
1h
Solomillo de cerdo a la naranja
40min
Patatas revolconas extremeñas con secreto ibérico
1h
Lomo en salsa Thai con arroz al vapor (Cocción lenta)
2 godz. 10 min