Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz (Cocción lenta)

Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz (Cocción lenta)

4.0 62 avaliações
Preparação 15min
Total 4h 45min
4 raciones

Ingredientes

Pollo con salsa de pimiento rojo
  • dientes de ajo en mitades
    2 - 3
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de cebolla en octavos
    200 g
  • de tomate maduro en trozos
    150 g
  • de pimiento rojo en trozos
    300 g
  • de pimienta de Cayena desmenuzada (opcional)
    1 cucharadita
  • de pimentón
    1 cucharada
  • de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    10 g
  • de azúcar
    15 g
  • de pimienta molida
    2 - 3 pellizcos
  • de orégano seco
    1 ½ cucharaditas
  • de vinagre de vino tinto
    20 g
  • de contramuslos de pollo sin piel con hueso
    800 g
  • de caldo de pollo
    250 g
  • de sal
    1 cucharadita
Arroz
  • de agua
    600 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de arroz de grano largo
    300 g
  • limón en octavos
    1

Nutrição por 1 ración

Energia 646 kcal / 2706 kJ
Proteína 35 g
Gordura 24 g
Hidratos de carbono 70 g
Fibra 4.1 g
Gordura saturada 7 g
Sódio 327 mg

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