Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry

Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry

4.7 3 avaliações

Preparação 10min

Total 1h

6 portions

Ingredientes

3 échalotes
1 gousse d'ail
20 g de beurre demi-sel
200 g de cidre doux ou brut
1 bouquet garni
du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
2 branches de céleri détaillées en dés
2 jaunes d'œufs
150 g de lait ribot
le jus d'1/2 citron jaune
1 c. à café de curry en poudre

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 186 mg

Proteína 9 g

Energia 520 kJ / 125 kcal

Gordura 7 g

Fibra 1 g

Gordura saturada 3 g

Hidratos de carbono 6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Au fil des mois - août 10 Receitas
França

Vive le mois d'août 14 Receitas
França

Também pode gostar...

Pudding de boudin noir, trilogie de mangue

13sa 30 dk

Crabe farci aux herbes

1sa 20 dk

Tendron de veau roulé aux noix et aux artichauts

2sa

Paskha (Entremets au fromage blanc)

24sa

Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail

2sa 40 dk

Glace à la citronnelle, tuile au wasabi et saumon fumé

5sa 35 dk

Saveur de Méditerranée en méli-mélo (Demi-finale Thermostars 2017)

2sa

Œuf crémeux, gâteaux de saumon fumé et crème chlorophylle - Nicolas Masse

1sa 15 dk

Nage iodée de sot-l'y-laisse aux huîtres

40 dk

Minestrone de fruits et crème au safran

40 dk

Chaudrée de palourdes à l'indienne

1sa

Sauce aux groseilles

15 dk